La cucaracha

Après une journée sur la plage de Biarritz, en pleine brume, à observer les surfeurs et les beaux immeubles, bercés par le bruit des vagues atlantiques, nous atterrissons à la cucaracha, à Bidart, en fin de soirée. Nils y dormira, et rentrera à l'hôtel avec ses costllas et quelques frites dans de l'alu, trop heureux, une fois réveillé de constater qu'un cuisinier avait pensé à lui. Jade, de son côté, comme à chaque fois en terre basque, aura jeté son dévolu sur les moules farcies, avec ce ravissement qui lui est propre.